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viernes, 21 de noviembre de 2014

Muffins sin gluten

Recién sacados del horno les traigo esta nueva receta: Muffins de zanahoria, lentejas rojas y almendras.

Los ingredientes son:
- una zanahoria rallada finamente
- medio paquete de lentejas rojas cocidas en agua sin sal (unos 200 gramos)
- una taza y media de harina de arroz
- tres huevos batidos
- un puñado grande de almendras enteras peladas
- 4 cucharadas de azúcar
- un chorro de aceite de girasol o maravilla

Se prepara poniendo en un bowl todos los ingredientes y mezclando. Luego se unta un molde para muffins y serve en cada molde individual una cucharada generosa de la mezcla. Se hornea por 20 minutos aproximadamente dependiendo de su horno o hasta que al tocar la cima del muffin éste ofrezca resistencia. Se deja entibiar fuera del horno y servir.

En Chile aún no existen muchas opciones para "familias celiacas" para salir a tomar un desayuno o merienda fuera de casa. Así es que para no desanimarnos sigamos probando y desarrollando el gusto gourmet en la cocina, mientras esperamos que un día nuestra alimentación no sea una rareza o un capricho snob, sino una forma legítima de cuidar la vida.


viernes, 31 de octubre de 2014

Halloween con tarta de frutilla sin gluten

En muchos países hoy se festeja Halloween. Algunos heredaron el festejo proveniente del hemisferio norte, como sucede en Chile y Argentina, sin saber exactamente qué se festeja, más bien por la diversión de disfrazarse.
A ciencia cierta, el origen de esta festividad es pagano y muy antiguo, tanto que se desconoce con exactitud su comienzo. Y es que desde la antigüedad, muchas pueblos indígenas y civilizaciones ya extintas han respetado y recordado especialmente en esta fecha a sus difuntos.
Siendo que el mito de la gran inundación y el nombre de Noé aparecen en registros de todo el mundo, hay quienes sospechan que la primer gran mortandad por un hecho inesperado e incontrolable a gran escala creo un trauma tal que debió sentar una huella así de profunda en la memoria colectiva. Esta memoria en principio es reflejo del duelo que todos llevamos por nuestros seres queridos, pero representa también el recordatorio del deber de la humanidad de ser humildes frente a la soberbia de controlarlo todo (incluida la vida y la muerte).
Entonces, esta parada entre octubre y noviembre señala un hito donde debemos reflexionar sobre el sentido de nuestra existencia, personal y colectiva, sobre las experiencias pasadas y el horizonte elegido.
En mi opinión, la raíz se acerca más a motivar el conocimiento de la esencia humana y su lugar en el mundo.
Por eso: hoy más que nunca no te dejes alienar por la vida fácil y irreflexiva, tampoco te desanimes ya que hoy es cuando puedes recordar la inmensidad a la que perteneces.
Felicidades a los vivientes,  a los conscientes y a los muertos por formar parte de la gran danza !!
Como regalo, a modo de dulce, acá va una tarta de frutilla sin gluten recién servida.
Sus ingredientes son:
- un puñado de almendras
- una taza de azúcar
- media taza de harina de quinoa
- una taza de harina de arroz
- un chorro de esencia de vainilla (sin gluten)
- 3 cucharadas de manteca
- un huevo
- 3 hojas de colapez o 3 sobres de gelatina en polvo sin sabor (o agar-agar si consiguen, después de todo aunque no tengan gluten ninguno de ellos son realmente saludables)
- dos tazas de frutilla
- media taza de frambuesas
- agua cantidad necesaria
- crema  batida y hojas de menta para decorar
Preparación:
Les recomiendo seguir este orden: primero hacer y hornear la masa, luego pasar al relleno, después hacer las garrapiñadas de almendra y finalmente el resto de la decoración.
Para hacer las garrapiñadas de almendra, que son parte del acompañamiento, se pone en una olla pequeña 4 cucharadas de azúcar, un par de cucharadas de agua y una cucharadita de manteca. Se calienta hasta formar burbujas medianas a grandes y luego se echan las almendras trituradas. Se revuelve y saca del fuego.
Por otro lado en un bowl se ponen las harinas, la mitad del azúcar restante, la vainilla, la manteca previamente derretida y el huevo, y se mezcla. Luego se agrega un poco de agua de ser necesario hasta formar una pasta con el tenedor. Esta pasta se pasa a una fuente de tarta ya enmantecada y se estira con el mismo tenedor y/o con ayuda de los dedos.
Aparte se calienta en una olla unos 150 CC de agua junto con las hojas cortadas en tiras de colapez y lo restante de azúcar, hasta que todo se disuelva. Se deja entibiar, se agregan las frambuesas y la mitad de las frutillas y se procesan hasta quedar un jugo espeso.
La masa de la tarta se lleva a horno fuerte unos 15 minutos hasta que quede levemente dorada y seca. Se retira y se coloca encima la mezcla de colapez. Se lleva luego a la heladera o refrigerador hasta que el relleno endurezca. Se retira, se corta para servir, y sobre cada porción se colocan algunas frutillas rebanadas, las almendras garrapiñadas a los lados, una cucharada de crema batida por encima, y se corona con un par de hojas de menta.
Tómense un minuto para disfrutar la belleza de la presentación del plato,  imaginen que es sangre!!...

martes, 28 de octubre de 2014

Por qué Nicolás tiene dos papás?

Es gracioso como un libro escolar acerca de un niño con dos papás puede causar tanto revuelo. Pero como suele pasar en contextos donde la religión manda, se pierde de vista la realidad pretendiendo engañar a ingenuos...
Lo que cada cual decida creer debe ser cuidadosamente mantenido al margen de los contenidos educativos que pretendan reflejar la realidad. Esto se debe a que los ideales que acarreamos viven y respiran en un mundo virtual abstracto, y se tornan confusos y hasta peligrosos cuando se pretende vivirlos "al pie de la letra".
En mi opinión, la menor forma de no perderse en este complejo mundo moderno mientras se quiere continuar manteniendo muchos principios religiosos "no a la moda", es reinterpretándolos o bien entendiendo que sólo hemos elegido una opción de vida distinta a la que otros en su libertad puedan optar.
Mejor aún si cada cual se animara a bucear en sus creencias y descubriera que éstas cambian, evolucionan y pueden perfectamente adaptarse sin que uno por ello pierda fe ni espiritualidad...
Ama y deja amarte, ámate mucho para que puedas así amar más y mejor a los demás.

Si hay libros que descartar serían solo aquellos que por prioridad personal nunca se alcanzaría por tiempo a leer...

lunes, 27 de octubre de 2014

Ley de Hidrocarburos (o como promover el fracking)

En este momento en Argentina hay quienes quieren aprobar una Ley de Hidrocarburos, a tratarse el Miércoles 29 de Octubre en la Cámara de Diputados de la Nación.
Esta ley promueve y habilita la práctica del Fracking en Argentina y le otorga enormes beneficios a las multinacionales petroleras, con la contrapartida de grandes perjuicios políticos, económicos y sociales y sobre todo medioambientales, tanto en el corto plazo como para las futuras generaciones.
El Movimiento Argentina sin Fracking colaboró con el Partido Pirata de Argentina para crear Yo Los Paro, una importante campaña digital para pedirle a los diputados dispuestos a votar a favor de la ley que cambien su voto y escuchen lo que tenemos para decirles. La campaña Yo los Paro apunta a la participación directa, sin intermediarios. Si quieres ser activo en el cuidado de la vida en este mundo, por favor sigue la campaña en internet y comunícala a tus contactos.
Y si aún no sabes nada del tema fracking entonces lee mi nota anterior referida a éste.

Gracias por sumarte y ser activo en los momentos cruciales!!

Derechos de agua...

Una y otra vez es tema en Chile el proyecto  Hidroaysén. Para los que aún lo desconocen, se trata de la construcción de una serie de represas a lo largo de la Patagonia chilena.
La pelota va y viene entre las empresas interesadas y los defensores del patrimonio natural y seguridad de los ciudadanos. Unas son explotadoras del recurso, que por fallas de sentido común en la construcción de la ley, tienen el control del 90 por ciento sobre ese derecho. De estas empresas, Endesa y Colbún, la primera esta controlada por la italiana Enel (a su vez parte del gobierno italiano y parte de privados italianos).
La contraparte, la población chilena distribuida entre las comunidades de la zona, grupos medioambientales, políticos en su mayoría de centroizquierda, empresarios con algo de ética, y el resto de la población del país que adora y valora su paisaje.
En teoría esta contraparte busca compensar el problema energético con una alternativa renovable. Lo que por supuesto igualmente seria adjudicarle a "alguien" el gran negocio del monopolio energético en la zona, y por lo tanto de seguro hay grandes adversarios en esta pelea...
El problema radica como siempre en los simples civiles como nosotros, que vemos como las escenas se suceden ante nuestros ojos... año tras año... mientras la cuenta de la luz aumenta y aumenta.
Y aún no hablé del riesgo sísmico ni del mayor interesado a la expectativa detrás de todo esto: la energía nuclear, las centrales nucleares, las caras desconocidas de los empresarios norteamericanos del rubro, y las caras más conocidas dentro de Chile en la política de derecha... Porque, aunque lo desconozcas, existen pruebas de este tipo en este país, justo sobre la falla sísmica más importante de la región metropolitana. Y se hacen a la espera del gran negocio, por supuesto!.

lunes, 13 de octubre de 2014

De que nos estamos perdiendo?

Perdón por mi atrevimiento. No puedo abstenerme de opinar cuando algo atrae mi curiosidad e indignación.
El ébola y su halo de desconocimiento intencionalmente creado, de lo que tanto se habla, esta causando paranoia tal como lo hizo la muy famosa gripe H1N1 en su momento. Al punto que los niños en los colegios hablan de eso, con sus interpretaciones aún más exageradas que la de sus "adultos" padres, asustandose y así mismo presionandose mutuamente en un ajuste de códigos enfermizo... Y como si no fuera suficiente, los docentes también aterrorizados los incitan a embadurnarse cada tantos minutos (tiempo aleatoriamente decidido) con alcohol gel (producto de la modernidad que se dice ultradesinfectante). Implicando de este modo una acentuada desinformación e intoxicación, alcoholización, de los ya desorientados y solitarios niños.
Es que acaso se olvidan que toda enfermedad tiene su cura natural?, es que acaso se olvidan que todo virus necesita condiciones especiales para prosperar?, es que acaso olvidan que la piel no es algo a lo que tener asco o miedo de tocar sino un órgano permeable del cuerpo?...
Si una hora de piscina implica absorber por la piel casi un litro de cloro, imaginen cuanto alcohol incorporará un niño frotándose un generosa cantidad  continuamente durante la jornada que pasan en la escuela...
Cómo es que la sola probabilidad de una enfermedad (que además es de muy baja incidencia) puede llevar a adultos con niños a cargo a enfermarlos y traumarlos de forma garantizada?...
Por otro lado, atemos cabos, el Papa ha dicho que estamos en los comienzos de una tercera guerra mundial con un nuevo modus operandis: ataques bacteriológicos que van mermando la población. Entonces lo más lógico de pensar es lo que se deduce del curioso hecho de que por primera vez la enfermedad sale de su pequeña sede en África: que hay indefectiblemente un poderoso interesado en que ello suceda y esto es sólo una parte de su muy planeado plan.
Sé que son pocos los que se atreven a ver y pensar así.  No es fácil para el cómodo cerebro humano ver más allá de lo obvio y cotidiano, y no por eso debemos relajarnos y creer que estamos a salvo... Hay una responsabilidad como seres pensantes, inteligentes, amantes de la evolución del ser y la consciencia, y se la debemos no sólo a nuestra curiosidad sino principalmente a las generaciones venideras (si queremos que existan).

Falafel sin gluten

Una entretenida forma de comer variado es a través de una picada. Distintos contenedores cada uno de ellos con un alimento distinto, que podemos servirnos directamente con la mano o tenedor.
Esta vez les propongo servir la picada con bastones de zanahoria, de apio, hojas de lechuga, pasas de uvas y nueces, y un montón de ricos falafel. Lo acompañaremos de una salsa simple en la que procesamos kefir o yogur sin sabor, aceite de oliva, sal, hojas frescas de menta y cilantro.

Ingredientes del Falafel

- dos tazas de garbanzos lavados y remojados durante un día
- tres cucharadas de harina de arroz
- tres cucharadas de harina de linaza
- dos huevos
- polenta (cantidad necesaria)
- 1 cebolla picada
- 1 ajo chilote o 3 dientes de ajo común machacados
- sal de mar molida fina
- una cucharadita de comino
- una cucharadita de cúrcuma

Preparación

Poner los garbanzos escurridos, la cebolla, el ajo, las especias, la sal, las harinas de arroz y linaza en un bowl de fondo chato y procesar hasta tener una pasta lisa.
Formar bolitas 3 centímetros de espesor, pasarlas por los huevos batidos y luego por la polenta.  Freír dando vueltas cada tanto, a temperatura media. Sacarlos y reservarlos sobre papel.

Servirlos idealmente en picadas junto con verduras refrescantes y siempre con alguna salsa ligera.

jueves, 9 de octubre de 2014

Budín de Quinoa sin gluten

Hoy les traigo una receta de invención propia. Mejorada y experimentada recientemente... Simple aunque no económica. 
Recomiendo servir una porción junto a una aromática taza de té rooibos.

Ingredientes:

- una taza de quinoa cocida en agua sin sal
- una zanahoria rallada fina
- media taza de harina de arroz
- 100 gramos de azúcar (ojalá panela o integral)
- un puñado de almendras enteras sin piel (se pelan dejándolas un rato en agua caliente y luego frotándolas con un paño o con la mano)
- 2 huevos (usen huevos de gallinas "felices")

Preparación:

Poner en un bowl la quinoa, la zanahoria, la harina de arroz, el azúcar y mezclar integrando bien todo. Luego agregar las almendras y los huevos. Volver a mezclar.
Aceitar un molde tipo budinera (u otro en su defecto), poner la mezcla y repartir parejamente. Hornear a altura media por al menos 20 minutos, apagar el horno y dejarlo hasta enfriar.

Pueden variar las cantidades de azúcar, cambiar las almendras por nueces o la zanahoria por remolacha (betarraga).

Nada más entretenido que experimentar y saborear nuestras creaciones !

sábado, 4 de octubre de 2014

Top Fear

Hola lectores aburridos!. Hoy voy a comentar sobre una noticia que acabo de leer y ya me provoca... qué me provoca?, vaya a saber, un poco de todo...
Resulta que en el programa de tv Top Gear, uno inglés producido por la muy conocida y "respetada" BBC, nuevamente usaron su particular (y sádico) estilo del humor. Esta vez usando una placa o patente en uno de sus autos clichés (fue un Porsche pero pudo ser otro de esos así de caros) con letras y números que llevan a recordar la guerra por las islas Malvinas. Filmando en Ushuaia, Argentina, y siendo ingleses, que más se puede agregar a la hoguera?.
A mi particularmente me dan igual unas islas en medio del gélido oceano, me da igual el gobierno argentino, me da igual que unos locos disfruten del sadismo. No me da igual la guerra (más esa que implicó que un borracho dictador argentino mandara a ingenuos adolescentes a ese montón de rocas a morir de hambre y frío), no me da igual que un programa tan querido y visto se dedique a meter sus dedos en las llagas ajenas cuando obviamente su fuerte son los autos... no los traumas humanos.
Pongo en duda cuanta gracia puede producir este estilo de chiste. Así también opino que los vándalos e insensatos que les arrojaron piedras, y los políticos que los echaron del país, debieron buscar una forma más educada que la de los provocadores para descargarse.
De hecho, en parte es por estas repercusiones que muchas veces los europeos aún creen que en América hay indigenas (pido disculpas a los indígenas ya que los reales son en verdad pacíficos).
Como comentario final sólo digo: ya es hora de encontrar algo que de risa en serio.

martes, 16 de septiembre de 2014

Cosificación de la Mujer

Mucho se habla de la cosificación de la mujer pero no todos tienen noción de lo que dicen, muchos repiten como loros y otros se arriesgan por completo a navegar con opiniones más basadas en prejuicios que en fundamentos válidos.
No sé realmente cuanto pese o valga mi argumento al respecto, aún siendo psicóloga, ya que somos humanos y por ello nadie le escapa del todo a los prejuicios... Sin embargo quiero intentar una idea, tentada por el hecho de ser mujer.
Ser objeto o cosificarse no es más que reducirse conceptual y prácticamente a comportarse como un bien de uso. Esto en si mismo no es malo, es más, es una práctica muy común  y útil para algunos trabajos, lo perjudicial es aquello de lo que carece...
Ser cantante, actriz, bailarina, artista en general, sólo puede implicar estar más expuesto a las cámaras tal como una lupa maximiza lo ya existente. Hay quienes lo hacen por trabajo (dinero), hay quienes para mantener una relación, hay quienes para engañar su pobre autoestima... Hay en fondo solo una razón por la que la mujer usa y abusa de este "poder", la misma razón también por la que el hombre reduce su concepción de la mujer a solo un orificio: dominación (o desesperación).
Frente al paradigma "todo esta a la venta" se vuelve inevitable que las estructuras que pretendían sostener valores o principios terminen pasadas de moda por no ser rentables. El riesgo es enorme mientras más nos sumerjamos en este supuesto nuevo estilo de vida, ya que podemos caer en un vicio difícil de dejar. De hecho la relación entre adicción a distintas sustancias y al sexo es muy estrecha...
La causa es la ya de por si personalidad adictiva que genera el modelo materialista occidental. Este modelo nos inserta en una visión panorámica que implica ser libre de experimentar sin culpas mientras se asocia la impunidad con la riqueza.
Usarse y dejarse usar es fundamental en un sistema explotador que busca apagar (tal vez para siempre) tu criterio o sentido crítico. Ya no es conveniente que sepas defenderte y estés despierto para conocer tus opciones, porque ya no eres tú el que decide por su cuenta...
Ser objeto es natural hasta cierto punto, no lo es cuando se lo convierte en la única forma de relacionarnos, y sin pausa.
Por otro lado, hay algo que nadie parece tener en cuenta: este tipo de relación promueve la completa y libre proyección del inconsciente debido a que no hay un otro que ponga límites, en consecuencia no nos sorprendamos luego del aumento de femicidios y suicidios.
En lugar de espantarnos o reirnos del espectáculo vulgar, veamos en nuestras propias vidas cuanto tiempo real dedicamos a actividades que nos lleven a la reflexión.

domingo, 31 de agosto de 2014

Coherencia

Obama premio Nobel de la Paz (un Bush con piel de cordero); el Papa en el Vaticano dando "permiso" para matar a un grupo (supuestamente extremista y diseminado como el cáncer) como efecto colateral de "salvar" Irak; escritores de libros de autoayuda siendo adictos a las ventas de sus libros; empresas multinacionales usando cual moda lemas antidiscriminativos mientras autorizan el despido de personas mayores de 50 (rejuvenecimiento o lifting), personas que las denuncian por explotación (excesiva cantidad de horas bajo el modelo "consultoría") o maltrato (no dejan tiempo para comer ni ir al baño); políticos vendiendo igualdad en sus discursos cuando a todos nos queda claro lo que sucede cuando el mundo entero contrae su crecimiento... Grandes tiendas cual monopolios sustentados por financieras (tarjetas de crédito propio de cada tienda) que se enriquecen descarada e impunemente en cuidados vacíos legales, y otros por el estilo son los monstruos de nuestras pesadillas y nuestras realidades, por culpa de no saber donde estamos parados y qué queremos en nuestra vida.
Coherencia es una utopía cada vez más lejana e irreal en un lugar donde se aplaude la hipocresía, el doble discurso. Una charla filosófica con amigos en un cómodo living con pantalla Led extra grande comprada hipotecando nuestro lomo, y sin saberlo hipotecando también nuestra lógica.  Coherencia es un tesoro en un mundo cada vez más caótico, con nuevas versiones, con secuelas de lo mismo sumadas a una acelerada creación de nuevos productos, todo siempre múltipresentado en infinitos coloridos, formas, sonidos, sabores y olores...
Ser capaz de discernir y enfocarse no es tarea fácil. 
A algunos les hace razonable la clasificación de la población entre los con déficit atencional y los enfocados (autistas), entre estratos sociales con letras y números, entre minorías raciales, entre grupos políticos y/o religiosos, en definitiva se mire como se mire la realidad es hoy un enorme esfuerzo de todos por la coherencia.
Lograr avanzar en la coherencia es un trabajo diario de la voluntad, entendiendo que no se trata de cohesionar sencillamente aspectos similares al azar, sino de llevar nuestra visión e ideales a traves de lo que decidimos pensar, hablar y decidimos hacer. Se trata de lograr una lógica entre lo que pienso, digo y hago, lo suficientemente consistente en el tiempo para dejar un sendero más transitable a quienes elijan vivir el mismo estilo de vida... Vivir coherentemente no es nada fácil pero considero que es por lejos lo más necesario hoy en día. .. No sólo por la salud de uno mismo sino también por la de nuestras familias, nuestra sociedad, hasta por la salud del medio ambiente.

viernes, 29 de agosto de 2014

El delito de pedir comida sin gluten

Hoy en un importante diario chileno aparece como nota lo que Miley Cirus pide para comer a su venida al país.  Y para sorpresa se trata como rareza por ser orgánica y sin gluten.
Si el famoso o no famoso es celíaco, es de vital importancia para ellos cuidarse, al punto que muchas veces sus familiares convivientes también terminan adoptandose a su dieta.
Es vergonzoso que periodistas y/o comunicadores, cuya responsabilidad es fundamental a la hora de instruir más que confundir, no duden en publicar notas que engordan de ignorancia y prejuicio al público... En particular al grueso público que gusta de alimentarse de noticias baratas.
Llamo a investigar, a ser serios con temas que (aunque se trate de un personaje que gusta del escándalo) afectan la calidad de vida de muchísimas personas en el mundo. Se sorprenderían de ver el amplio poder del gluten en el mundo, las variadas formas en las que se presenta... Vivir sin gluten es en definitiva redescubrir el sabor de la comida simple y por ende ser más sano que lo que el juicioso imaginaría.
El gluten puede verse bien presentado pero es un estafador. No es necesario realmente, es más: es un disruptor del funcionamiento de la glándula tiroides y su consumo contribuye a caer en graves enfermedades.

Gracias por estar ahí. Un abrazo y salud!!

sábado, 23 de agosto de 2014

La voluntad

Los lujos o comodidades han llegado pausada e inexorablemente a nuestras vidas, independientemente de la edad y cultura que uno tenga.
Un hogar que parecía querer esquivar para siempre la modernidad ha pasado al wifi y celulares touch aún sin haber incorporado nunca el microondas.
El mundo gira y en su inevitable camino vamos adaptándonos a su incesante y acelerado cambio. Mientras tanto la inmediatez se vuelve extrema y, en una relación directamente proporcional, coarta nuestra capacidad de adaptación haciendo cada vez más difícil el pensar libremente, decidir conscientemente. Todo esta al alcance, la vida fácil y cómoda es adictiva en si misma y nos deja a su vez más vulnerables a los temores de la masa. Los cuales son cada vez más irracionales: miedo de perder los nuevos lujos, al hurto violento y sin necesidad, miedo a no poder mantener la forma de vida y perder el trabajo. Otros como los miedos a enfermar y morir por causas dolorosas (cáncer) y contagiosas (pandemias) nos llevan a creer que realmente es posible vivir para siempre.
La estupidez de tener en casa más celulares que personas y querer el que acaba de salir al mercado, ir a reuniones sociales donde las personas prestan más atención a las conversaciones con interlocutores ausentes que a los de carne y hueso, estas y otras acciones bizarras son muestras de la carencia de voluntad real.
En conclusión, son crecientes las pretensiones y escasos o pobres los hechos con significado. La voluntad fue perdida en el camino...

miércoles, 13 de agosto de 2014

De aquí De allá

Hace más de 10 años que vivo en Chile y aún me preguntan cuando llegué.  El taxista, la doctora, en el supermercado, donde sea las personas gustan de la esporádica e hipócrita charla que todos sabemos donde termina...
Lejos o cerca de querer criticar por pura vanidad, más me interesa compartir mi experiencia humana para dar esperanza a otros.
Me gusta este país, por algo vivo acá, y claro no es perfecto como no lo es donde nací.  La verdad me da igual aquí o allá. .. o más allá. Somos humanos y eso es lo que vale, humanos que amamos y necesitamos ser amados, no importa el color de sus pieles, ni el olor sus comidas, sentimos y nos duele el rechazo.
El mundo es complicado y duro en cada rincón y sin embargo a uno lo siguen definiendo por el nombre del metro cuadrado de su nacimiento. Pesa más esa bandera que la clase de ser humano que uno sea?, pesa más la necesidad de clasificar y defenderse que la de confiar, conocerse y compartir?...
En este cruel mundo aun es última opción la de adoptar un hijo, aún se creen muchos con derecho a juzgar si un homosexual puede o no cuidar un niño, aún se justifican las guerras acusando a la víctima de agresor y cambiándole su cara constantemente se mantiene el crimen refugiado en la ignorancia de todos.
Si cambiarme de nacionalidad es lo que se necesita, entonces se trata de un simple papel que no tendré inconveniente en conseguir, aunque es lamentable como se engañan aquellos detrás del escritorio cuando ven sus estadísticas. .. Un censo no es más que una foto de dudosa calidad, lo que vale es lo que vemos en él: vemos un país enriqueciéndose culturalmente o uno segmentado que no encaja en lo esperable?.
Hoy hablo por mi situación pero también por aquellos en Gaza, por aquellos en Ucrania, por quien se sienta reflejado en esta cruel impotencia que desgarra el alma.
Díganme, nunca les ha sucedido sentirse extraños en casa o ser tratados como tales?. Entonces por favor, tengamos compasión: un día nos puede suceder.

lunes, 14 de julio de 2014

Actos desinteresados

Vivir con el alma sedienta de compasión en un desierto de egoísmo es al menos un gran desafío. O es una gran estupidez?.
Muchas veces les habrá sucedido como a mi tener la paciencia agotada al tener que completar cada tarea solos, sin la menor ayuda, en situaciones en las que se hace evidente que la necesitamos... Compramos un producto grande y pesado pero nadie en la tienda se ofrece a llevarlo o enviarlo. Nos cobran nuevamente el costo del estacionamiento por atrasarnos en meter el producto en el auto, y al quejarnos la empresa no se hace responsable. Le contamos la injusticia a un ser querido  esperando su apoyo pero este ya tiene suficiente con su vida. Y así acabamos encerrados en la burbuja individual de la supervivencia... de la estupidez de la especie.
Claro, existen raras excepciones que cada tanto rescatan brevemente nuestra moribunda esperanza. Son personas que, con sus cálidas y desinteresadas acciones, se destacan inevitablemente por su luz sobre el resto. Personas motivadas por algo superior e inmaterial, y cuya razón de vivir es en función de la comunidad y la solidaridad. Personas que, conscientes o no de sus actos, nos devuelven la ilusión, reviven nuestros empolvados valores.
Lo cierto es que cada uno de nosotros puede ser esporádicamente generoso aunque mayormente individualista, la mayor causa se debe a que la tendencia al individualismo se acrecienta con el materialismo. Y en las ciudades esto es aún más notable que en las pequeñas comunidades...
En definitiva, de que sirve sacrificar la vida estando tantas horas en un trabajo?, por exito?, por dinero?. Si luego en casa los niños duermen y la pareja ahonda su propio camino?... Así se vive en la mayoría de los casos: los que muchas veces terminan en infidelidad, divorcio, niños medicados y con problemas de conducta, generaciones de individuos resentidos, solitarios y con un gran déficit en su autoestima. Es la vida urbana y capitalista de máximo rendimiento bajo una globalización que justifica la explotación del "recurso humano".
Somos tontos o nos hacemos los tontos?.
Algunos notan a donde conduce el camino mientras lo transitan, otros lo notan cuando empiezan los problemas aunque ya no puedan ni sepan remediarlos, y finalmente están los que prefieren no ver ni escuchar en función de defender su frio materialismo, su mayor tesoro.
Los actos desinteresados tienen el poder de recordarnos lo único que realmente importa...
Cuando no podamos recordar que razón hay en detener el auto en una hora de loca euforia para preguntarle a un desconocido si necesita ayuda, cuando elijamos llegar tarde a casa por temor al despido y no por hacerle un regalo a un ser querido, estaremos perdidos... Hasta el día que nadie aparezca en nuestra ayuda y no sepamos ya como volver a casa.

Mandalas

Hola amigos.
Hice algunos mandalas inspirados en la naturaleza. Si bien los he pintado a mi estilo, los contornos pueden conseguirlos en internet.
Espero les gusten. Se los dedico con cariño.

viernes, 25 de abril de 2014

Sobre gustos no hay nada escrito, o si?

Amor por un lado, discriminación por el otro. ¿Cómo es posible que una psiquiatra y senadora no ejerza su poder para dar oportunidades y educar?.
Sucede el caso en Chile de una señora que aún pudiendo aprovechar la ola de interés en el tema de la sexualidad, las relaciones, la identidad y el amor, para esclarecer, allanar el terreno con un buen sustrato para luego legislar de forma justa, ella en cambio opta por ignorar, humillar, desinformar y demostrar una vez más que no por ocupar un puesto se es meritorio de éste.
El ser humano es capaz de defender sus miedos por encima de su nivel cultural, riqueza y poder... que les queda al resto?

Dejando a un lado el deprimente caso, paso a dar mi aporte si es que gustan. Y es que opino que el gran problema es permitir al prejuicio actuar por sobre el derecho a amar y ser amado.
Homo, hetero, bisexualidad o intersexualidad son elecciones de gustos o preferencias. También pueden ser un juego, dada la ya conocida curiosidad del ser inteligente bien podría ser una práctica esporádica de algunos... Y lo es certeramente de muchos en el ambiente artístico mundial en parte por su necesidad de romper muros y captar la atención de forma desesperada.
Pero a no asustarse ni ponerse a ejercer nuevos hábitos confundiendolos con moda!!. Sin embargo si les aconsejo hacerse a la idea de aceptar la realidad que se gesta con la ahora desatada y diversa forma de vivir la sexualidad, porque ahora queda aún más claro que el poder e influencia está en uno mismo.
Nadie puede juzgar como amas, si pueden juzgar como dañas.

Agradezco a los valientes que han salido del coset por darnos una lección.  Darnos la oportunidad de vernos y aceptarnos los unos a los otros tal cual somos.

Aceite de Palma. Seguro te suena.

La mayoría aun no ha tenido la curiosidad de averiguar que es, para que sirve y de donde se saca el tan famoso aceite de palma. Pero acá estoy para contarles ya que por curiosa otra vez me llevé un susto.
El aceite de palma es un aceite de origen vegetal que se obtiene de la fruta de la palma Elaeis guineensis. Es el tipo de aceite con más volumen de producción, sólo superado por el aceite de soja.
El aceite crudo de palma es una rica fuente de vitamina A y de vitamina E. Es originaria de África occidental, de ella ya se obtenía aceite hace 5.000 años. El cultivo en Malasia es de gran importancia económica, provee la mayor cantidad de aceite de palma y sus derivados a nivel mundial. En América, los mayores productores son Colombia y Ecuador.
La mayoría del aceite de palma se emplea para los cosméticos como jabones, cremas hidratantes y otros, aun cuando nadie sabe de su gran contenido en productos químicos a la hora de su refinamiento y comercialización, de hecho de los mas dañinos para nuestro organismo, con propiedades cancerígenas y mutagénicas. Muchas marcas conocidas lo emplean en sus productos y hace tiempo están bajo presión para eliminarlo de sus componentes.
Entre los usos culinarios puede ser empleado como aceite de freír o aliñar, bien como producto añadido a otros alimentos como los helados, las margarinas, derivados equivalentes de aceite de cacao, etc.
También se usa como materia prima en la producción de biodiésel y usado en producción de piensos para la alimentación animal, sobre todo de terneros.
Debido a su alta proporción de grasas saturadas, se le atribuyen propiedades negativas para la salud humana.
El procesamiento del aceite de palma produce grandes cantidades de desperdicios sólidos pero la quema incontrolada de éstos causa contaminación atmosférica.
La palma de aceite es un cultivo oleaginoso que se ha extendido en el mundo gracias a su alto potencial productivo. Comparado con otros cultivos oleaginosos, su rendimiento en términos de aceite por hectárea, que promedia alrededor de 3.7 toneladas, supera a las oleaginosas tradicionales como la soya, la canola, el girasol y el algodón, semillas que en la actualidad buscan incrementar este rendimiento de aceite por hectárea cultivada vía la aplicación de la biotecnología  (forma bonita de decir transgénicos).
Es importante el volumen de producción  en Malasia, Indonesia, Nigeria, Tailandia, Colombia, Nueva Guinea, Costa de Marfil, Costa Rica, Honduras, Brasil y Guatemala a pesar de ocupar el segundo lugar dentro de la producción mundial de aceites y grasas, después del aceite de soya.
Aún así el aceite de palma es el aceite que más se comercializa en el mundo, superando por mucho a las exportaciones de su más cercano perseguidor. Las exportaciones de aceite de palma y de soya representan poco más del 70% del total mundial.
Malasia e Indonesia (donde es denunciado el daño que produce la quema y tala de selva virgen en favor de estos campos de mono cultivos que llegan a un tercio en el caso de Malasia), principales productores de aceite de palma, son también los más importantes países exportadores de aceites y grasas. En conjunto,ambas naciones representan casi el 50% del volumen total exportado de aceites y grasas en el mundo. Le siguen Argentina,Estados Unidos, Brasil y la Unión Europea.

Hoy en el mundo todo es cifras, rentabilidad. No importa qué pero se debe vender, mucho y con un gran margen de ganancia. La bio diversidad de plantas, animales y personas... eso no tiene valor si no es parte del negocio.

FTALATOS

Preocupada sobre el creciente y continuo aumento de las alergias llegué un día al tema de los ftalatos. Estos son químicos que han llegado a ser componente de casi todo lo que nos rodea actualmente, es un tipo de plástico del tipo vinilico que se vende a todo tipo de industrias desde la construcción, vehículos, envases, alimentos, indumentaria, farma, etc.
Para hacerse una idea, el papel mural o empapelado cubre muro tiene hasta un 80 por ciento de ftalatos, también las pinturas y barnices en donde vi vimos, los suelos también aunque aún más si es suelo vinilico, guardamos comida en film o en envase plástico, usamos ropa con parte de fibras vinilicas, nos maquillamos con productos rellenos y envasados en ftalatos,  comemos alimentos que pueden contener ftalatos (china creó un arroz de exportación hecho de plástico)...
Estamos respirando, comiendo y untandonos con ftalatos cuando es éste el que nos produce todo tipo de alergias y muy probablemente sea la causa de enfermedades mucho más severas. Y aún así poco se puede hacer ya que se sabe que se encuentra en el mismo aire de las ciudades.
Quien tenga la opción de vivir fuera de la ciudad, construir su casa sin materiales tóxicos, usar vestimenta de materiales 100 por ciento no plásticos y alimentarse de lo que cultiva de forma orgánica. .. será quien viva más y mejor. Eso si no se estresa por vivir solo!!!.

Cine Popcorn

Aburrido, reiterativo e hipertrillado. .. Nada sorprende a estas alturas ni en estos tiempos de estimulación saturante. Sin embargo al cine volvemos una y otra vez, en parte porque el teatro aun no compite en precio, porque desde el 3D al 4Dx busca movilizarnos, sacudirnos, hacernos salir del aletargamiento.
De que sirve?. No hay monstruos ni terror ni tabúes rotos que nos dejen algún recuerdo... Aún más lo que si dejan es la sensación de haber desperdiciado tiempo valioso que hubiera sido mejor invertido en una interesante conversación o un rato de silencio.
Definitivamente hay algo adictivo en las secuencias cinematográficas. Habrá una ecuación perfecta para lograr la facturación en ese ya exitoso negocio?. Tal vez deberíamos revivir a don Disney y preguntarle... Seguramente, psicología de por medio, un día llego a sus manos la forma de influir hipnóticamente en nuestras mentes.
En mi opinión, tal es la tentación del dinero que el amor al arte se ha convertido en un bien en extinción. Más cuando se trata de dirigir masas y las masas son el gran tesoro del poder, queda despejado entonces quienes pueden estar ahí detrás financiando y publicitando mensajes que literalmente dicen una cosa y por detrás alimentan el separativismo, la paranoia y el miedo sin objetivo claro...
Primero se trata de generar pánico y caos, desintegrar y confundir, luego se presentan los héroes o al héroe máximo para reunificar, pacificar y dirigir la masa en el sentido elegido. Fácil. Historia repetida !.
Cine Popcorn: cine rentable, de ricos para pobres y pro status quo.
Si no te gusta ser uno más entonces mejor empieza a vigilar tus vicios y ocupar tu tiempo eligiendo a consciencia. Lo digo como una víctima más que quiere dejar de serlo.

viernes, 7 de marzo de 2014

Pensamientos

VIVIR ES RECORDAR

Vivir tiene hoy un fin, no el fin que no existe.
Vivir es recordar que hemos ya vivido, qué actos cometimos, a quienes hemos herido, a quienes hemos amado.
Vivir no es más que repasar nuestras identidades olvidadas. Por que sin saber quienes somos, en un eterno círculo vagamos. Y sólo recuperando lo negado podremos proyectarnos al horizonte.
Venimos a éste mundo a representar un personaje. Dedicamos días y años a lo que de uno se espera. Compromisos, logros y fracasos son solo palabras estancas; nacer, tener o adolecer son ilusiones del tiempo. ..
Quien soy, que hago aquí, por qué creo conocerte con soló correr el telón en tu mirada, son preguntas reales, un destello de luz del actor detrás del personaje. ..
Avanzar o retroceder, correcto es ambos: he estado y has estado, nos conocimos y nos despedimos tanto que por nuestro bien la niebla cae rutinaria como un velo en nuestra memoria...
Y sin embargo no deseo volver al mismo punto, nadie debería. .. Es la consciencia la que despierta y lo hará contigo un día.  Ahora soy nueva y la misma, ahora voy y vengo atando cabos, jugando al rompecabezas.
He decidido, no juzgado, porque he aprendido que nada puede ser ocultado y es mi tarea contar mi parte de la historia, para que no solo yo sino tu puedas aceptarte y compadecerte de todo aquello que temes...

lunes, 24 de febrero de 2014

De Represiones y otros...

Se vuelve un poco inevitable caer en temas de noticias internacionales del momento. En particular quiero tomarme la libertad de opinar acerca del accionar de la policía, militar o no, que a ojos de la mayoría (y por incentivo de los medios de comunicación) se ha potenciado como represiva...
El tema puede parecer enfocado en Venezuela, un país que aún no se libera de los delirantes que llegan al poder y educan con su ignorancia, pero todos sabemos que la razón por la que apuntamos ahí es sólo por no reconocer abiertamente que son incontables los países en los que existe represión. Y no hablo únicamente de países latinos, pobres, con dictaduras e inmadurez sistemica. Hablo también de aquellos tan soberbios y poderosos que minan con sus productos todos los mercados, y arruinan el comercio local, esos países que cualquier ignorante puede indicar en un mapa...
La represión es intrínseca al ser humano; mientras éste no logre aceptarse aún con sus miserias, mientras no pueda amarse y reconocer que jamás será uno mejor que otro, entonces seguirá condenado al uso de la represión, continuará sin ver sus propias incoherencias.
Si es cierto o no que Estados Unidos está detrás de las protestas, es tan obvio como acusar a quien ha ganado su mala fama. Sin embargo, no alivia la consciencia de aquellos que fomentaron en ambos países la matanza de inocentes. Pero distrae prudente o descaradamente la atención de otros que en paralelo también otorgan el poder de la vida o muerte a su policia, sólo que son países más "respetables". Es el caso de Brasil, por ejemplo. Un enorme y complejo país que viene pisando fuerte y dándose aires de grandeza, si bien la riqueza no le ha enseñado tampoco a su policía a ser justa. Es por eso que la noticia referida a las 9 personas muertas a manos de la policía, que se dedicaban a poner bombas en cajeros automáticos, parece de lo más lógica y nada terrible comparada con Venezuela.
¿Qué efecto nos queda frente al caso del niño asesinado por la policía de Estados Unidos, cuyo máximo crimen fue tener un comando de videojuegos en la mano?...
¿Podríamos hablar de mala praxis policíaca?.

Mi conclusión es: no entremos en pánico, aprovechemos el foco sobre un tema para entenderlo en todas sus dimensiones, ser más comprensivos y dejar de acusar con el dedo o tirar la primera piedra. No estamos exentos de ser quien reprime ni de ser la víctima en ningún lugar del mundo. No por eso debemos quedarnos de brazos cruzados, el método es pulir nuestra mirada. Eres lo que ves y crees, el color del cristal por el que miras.

viernes, 14 de febrero de 2014

Ni idea de quien era Valentín. ..

Mmm... Cómo podría callar hoy, cómo encontrar las mejores palabras y lograr un mensaje perfectamente acabado e interesante?.
No es necesario. Callar o decir dan por igual cuando de amor se trata. Amor es una forma, un estilo que implica básicamente sinceridad de corazón en pos del cuidado de uno mismo y del otro. Es la intención detrás del acto, y es el mismo acto.
Tal como la paz, el amor es un ideal que encuentra su modelo en cada tiempo y cultura. Como ideal siempre será un trabajo voluntario, una filosofía de vida, el cristal con el que se mira y el motor de nuestra voluntad...
Qué quiero cambiar del amor en su forma de expresión popular?. Mucho, en especial las rosas y los peluches. El amor puede ser cualquier color, cualquier forma, el amor puede ser cualquier textura... Y siempre será el aroma de los recuerdos que a cada persona definen.
Poco o mucho?. Cómo poder cuantificarlo si está aún donde no lo vemos?.
Tienes que saber que amarte es lo más difícil y lo más necesario. Tienes que confiar que hay más amor en las personas que aquel que pueden expresar. Tienes que recordar que amor es la esencia y no el paquete, no es el moño. Tienes que ver amor en el futuro aunque no lo hayas visto en el pasado, ya que de eso depende tu calidad de vida y la esperanza de todos.
Un fuerte y cariñoso abrazo, amigos!!!

CUOTA DE AMOR 4 ( hoy brownies )

Feliz día amigos, pequeños y grandes!!!
En el día del amor nada mejor que preparar algo con chocolate y con nuestras propias manos. Una forma de amar poniendo nuestros más bellos deseos en un alimento que será parte nutriente de nuestros seres queridos...

BROWN IES

- 3 huevos
- media taza de azúcar (mejor si es integral u orgánica, o panela)
- 200 gramos de chocolate negro apto para celíacos
- 50 gramos de manteca
- 2 tazas de harina de quina
- 1 taza de harina de arroz
- un puñado grande de nueces
- kefir o le che cantidad necesaria
- 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:
Poner las 3 yemas en un pote junto al azúcar y batir a mano hasta que aclare y airee. Derretir el chocolate en trozos junto con la manteca, en una satén de base gruesa u olla pequeña, a fuego bajo y revolviendo cada tanto. Batir las claras a nieve. Integrar a la mezcla de las yemas las harinas, luego el chocolate derretido, y finalmente el merengue de claras a nieve. Si la consistencia es muy dura y seca, agregar de a poco kefir o leche. Agregar las nueces y mezclar.
En una fuente aceitada echar la mezcla y extender con espátula. Debe tener 2 cm de alto aproximadamente. Llevar a horno fuerte a altura media hasta ver que la superficie se vuelve seca, y se pueda tocar con el dedo sin que este quede con parte de la mezcla. El dedo debe poder hundirse levemente. Son más a menos unos 20 minutos. Luego sacar, dejar enfriar y cortar. 
Recomendación:
Servir la porción en un platito junto a una taza de té negro Earl Grey, especiado con un trozo de canela y un par de clavos de olor (medidas para una tetera que rinde de 4 a 6 tazas).
Otra opción es como postre acompañado de una bola de helado de vainilla, canela o café.

Plastic Supermodel 2

Más diversión. Más modelos.

jueves, 13 de febrero de 2014

Plastic Supermodel

No son mujeres de piel y hueso. Sólo modelos de plástico que nos arrastran al paraíso de la belleza imposible.
Sin correcciones, el mismo maquillaje de siempre, la misma sutil sonrisa. La explotación laboral de articuladas que nunca van a reclamar por sus derechos.
Los invito al alternativo mundo del modelado artificial.

miércoles, 22 de enero de 2014

Cuota de Amor 3 (esta vez PIZZA)

A quien no le gusta una buena pizza?. Pues a mi siempre me tienta, y estoy segura que a ustedes les quedará en el recuerdo de su paladar, esta inspiradora pizza crocante y sin gluten, cuando la prueben.

PIZZA !
las cantidades son para una grande de tamaño familiar

Para la masa :
- 3 o 4 tazas de harina de maiz amarillo (chuchoca o polenta fina)
- 1 taza de harina de arroz o harina maiz blanco (de arepa)
- sal de mar molida fina a gusto
- orégano cantidad necesaria
- 1 cucharadita de cúrcuma
- pimienta a gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva o maravilla (girasol)
- agua filtrada cantidad necesaria
- 1 huevo grande

Poner todo los ingredientes secos en un bowl. Agregar el aceite y el huevo, mezclar. Incorporar el agua de a poco hasta formar un bollo mas bien húmedo.
Aceitar una fuente y poner el bollo al centro. Extender con cuidado manteniendo los bordes redondeados, usando una mano aceitada, hasta un grosor de 1 cm parejo en toda la masa. Llevar a horno fuerte poniendo la fuente en la ranura mas baja posible, hasta que se pueda despegar casi sin ayuda y la base este bien dorada. Debe quedar crocante pero no como piedra.

Para la salsa:
- media a 1 taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de orégano
- 1 pizca de merkén
- 1 cucharada de aceite de oliva

Una vez dorada la masa por su base, sacar del horno y pintarla con la salsa, con sus ingredientes ya mezclados.
Agregar encima queso sin gluten, aceitunas, cebolla cortada en pluma previamente transparentada en la sartén con un poco de aceite, u otros ingredientes mas a gusto. Llevar al horno en la ranura superior hasta derretir el queso. Retirar del horno, servir sobre una tabla y agregar rúcula o berro fresco. Poner pimienta, un chorrito de aceite oliva y llevar a la mesa.

Perfecto con un buen vino tinto.

Cuota de Amor 2 (recetas sin gluten)

Hay unas galles muy ricas de las que soy fanática y a mis hijas les encantan: son las PEPITAS.
Hoy les paso la receta de mi versión sin gluten para que se animen y las disfruten con un rico jugo o té.

PEPITAS
Sean atentos, siempre elijan productos elaborados con menos ingredientes, sin colorantes ni preservantes, o bien hagan el dulce ustedes mismos. Recuerden que los colorantes como el color caramelo puede contener gluten.

- 100 gr o un trozo de dulce de membrillo sin gluten o casero
- 2 tazas de harina de quinoa
- 2 tazas de harina de arroz
- media taza de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla o ralladura de limón
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 huevo (ojalá de gallina de campo o libre)
- agua o kéfir cantidad necesaria (o un yogur de buena calidad)

Poner las harinas, el azúcar y la esencia o ralladura en un bowl y mezclar. Agregar la manteca derretida e integrar, luego el huevo y finalmente el kéfir o agua. Se mezcla con tenedor hasta homogeneizar, luego con una cucharita se toma una parte del tamaño de una pelota de golf, se aplica sobre una fuente aceitada hasta un espesor de 1 cm o poco menos, de forma pareja. De esta forma, una vez puesta toda la mezcla en la fuente, procedemos a apretar en el centro de cada galleta levemente un pequeño trozo de dulce de membrillo.
Llevar al horno y dejar por 15 a 20 minutos. Dejar enfriar y guardar en frasco de vidrio.

Les debo la foto por ahora...

Cuota de Amor 1 (dedicado a los antigluten)

Hola, amigos. Tengo una hija de 11 años con alergia al gluten y otras tantas alergias más. Se lo cansador de tener que preparar cada tanto algo novedoso y tentador sin las facilidades del gluten, como resultado esta nueva linea del blog es mi voluntad de hacer un humilde aporte basado en mi propia experiencia...
Que lo disfruten (tengan o no la obligación de abandonar el gluten) !!

AREPAS DE JUREL
empanadas rellenas de pescado
16 arepas de 10 cm diámetro

Masa de arepa:
- 3 tazas de harina de maiz blanco
- sal de mar (a gusto)
- orégano (a gusto)
- pimienta (a gusto)
- 1 o 2 cucharadas de aceite de maravilla o girasol u oliva
- 3 tazas de agua filtrada

Poner todo en un bowl y mezclar con la mano hasta desarmar todos los grumos y formar un bollo compacto y suave. Dejar reposar por 10 minutos.

Relleno de jurel:
- 1 lata de jurel (caballa o atún en su reemplazo)
- media cebolla en cubos pequeños
- medio pimiento morrón verde u otro
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 pizca de merkén o ají molido
- sal de mar
- 1 cucharada de aceite
- aceitunas verdes cortadas en tiras (cantidad a gusto)

Poner el aceite, la cebolla y el pimiento morrón a sofreir hasta transparentar. Agregar los condimentos: pimentón, merkén y sal, también las aceitunas. Revolver y esperar un minuto. Finalmente agregar el jurel y retirar. Dejar enfriar.

Armado:
Tome una bola de masa de arepa de unos 6 cm de diámetro aproximadamente, forme la bola y aplaste tratando de ahuecar su centro sin perforar. Rellene con una cucharadita o dos de jurel, aplastando delicadamente. Tome los bordes y unalos con cuidado buscando esconder el relleno. Dé forma redondea y aplaste contra un fuente aceitada. Pinte con aceite por encima o dé vuelta la arepa una vez puesta en la fuente. Lleve las arepas al horno por unos 15 o 20 minutos.

Recomendación:
Acompañar con ensalada de hojas verdes y jugo de té verde, limón y miel.

Quien nos protege de las vacunas?

Una nota aparecida hoy en diarios de Chile, comenta el conflicto existente entre quienes cuidan la salud de las personas y los que, a pesar de ser representantes de los intereses públicos, sólo cuidan sus negocios.
Claro es que hacer negocios también puede ser del interés de todos, pero solo podria serlo cuando la salud queda al margen de éstos e incluso por encima. No hace falta tener uno o varios certificados ni diplomas para llegar a esta conclusión.
Es entonces enorme la indignación que me produce enterarme que una ley aprobada por el Congreso, en la que se prohibe el uso de timerosal en vacunas dirigidas a niños, embarazadas y ancianos, este siendo acosada para su veto por el propio presidente Piñera. Una ley que no fue nada fácil de conseguir debido al ya sabido poder cuyo lema es que vacunarse es algo extremadamente necesario y SEGURO.
Y,  debido a que la voz del poder suele ser soberbia y todopoderosa, hasta se ha escuchado al ministro de salud, el señor Mañalich, decir al respecto que la ley referida es peligrosa para la salud pública. Un completo ignorante irresponsable por decir lo menos, un genocida más que aunque sea en su consciencia llevará junto sus amigos y socios el enorme peso por ser responsables por los daños y muertes que el timerosal acarrea a corto y largo plazo.
Y ni siquiera empezamos a hablar de una ley acorde, justa y perfecta; esta ni siquiera lo es... y ya va camino a desaparecer.
Hablan de campaña de terror antivacunas como una forma primitiva de justificarse, ni siquiera son capaces de pensar con sentido común. Acaso es tan necesario el timerosal en las vacunas ?... cuando de por si tienen otros componentes nada santos, no solo los anticuerpos de tales enfermedades. El timerosal es el peor de ellos por ser una forma de mercurio, un metal muy tóxico. Es tóxico aun en las medidas que se dicen aceptables, y este es un punto por el que deberia escribir otra nota... No hay por lógica una medida aceptable de ningún veneno para el organismo mientras nadie se haga responsable de sus efectos por el resto de la vida, porque no hay como hacer un estudio honesto, suficientemente grande y serio por tanto tiempo, controlando la multiplicidad de variables que aparecen en la vida moderna, entre ellos el enorme consumo de productos con ingredientes que tampoco son "alimento para el cuerpo".
Soy madre y lucho dia a dia con un sistema que más que protegernos nos invalida como tutores de nuestros hijos, que nos llama exagerados cuando queremos cuidarlos y cuidarnos, que nos tilda de peligrosos y contagiosos cuando queremos hacer valer nuestros derechos.
Si somos capaces de comprender su ignorancia al menos, aquellos que ganan su salario con los impuestos que pagamos, podrian bajarse de su alto trono y reconocer que si tantas voluntades con conocimiento de causa lograron hacer que la ley se apruebe en el Congreso... entonces será que su peso tiene algo de verdad.
Estoy en Chile pero no juzguen por delimitaciones geográficas, lamentablemente el tema es una epidemia mundial.
Un abrazo, amigos. Pido disculpas por haberlos hecho esperar tanto. Y gracias por su apoyo.

jueves, 26 de septiembre de 2013

Un amable ladrón

Hoy viajaba en el auto con Raúl y mis dos hijas mientras los llevaba a la escuela, al jardín y al trabajo, aunque no en ese orden, y mi esposo quiso aprovechar para contarme un sueño que tuvo anoche.
En el sueño vivíamos en la casa de mi suegra aunque sin ella, y en la zona ocurrían muchos saqueos.
Ese día estando los cuatro en la casa, y mis hijas durmiendo, escuchamos ruidos que comenzamos a asociar con delincuentes queriendo entrar. Entonces mi esposo preocupado se dirige hacia la entrada de la casa cuando, para su sorpresa, se encuentra con un ladrón. Y aún azorado de verlo solo y entrando por la puerta, se dirige al delincuente y le pregunta como hizo para abrirla. Este amablemente le enseña lo fácil que le resulta hacerlo.
Luego mi esposo pasa al asunto y le pregunta que es lo que desea robar, para lo que el ladrón responde que quiere las cuatro sillas de mi comedor. Sin entender como podrá llevárselas, Raúl le consulta y el invasor responde que las pondrá en el baúl de su auto. Entonces mi esposo se ofrece a ayudarlo en la tarea mientras yo, viendo que no pueden hacer caber más que dos de las sillas, les expreso mi queja por su incapacidad y procedo a tomar el trabajo de meter las cuatro.
El ladrón hace un gesto mostrando su disposición a dejar que lo haga a mi modo y se resigna a mirar.
Finalmente éste se va con lo robado y nos quedamos resignados, aunque contentos, de tener que comprar sillas nuevas en vez de retapizar las que ya teníamos en retazos. ..
Raúl habiendo aprendido del ladrón pone un candado en la puerta y volvemos a dormir.

viernes, 6 de septiembre de 2013

UREA HURRA !!

No soy especialista pero sí curiosa. Me he puesto a rascar un poco de info y acá va mi discurso del tema.
Dado que por motivo personal he llegado a tomar seriamente la urea y siendo que la aparentemente conocida no es ni tan conocida ni tan inocente, me resultó curioso haberla conocido primero en un curso de jardinería. Es que en el mundo ésta es en extremo usada como fertilizante debido a su alto contenido de nitrógeno, lo que todo jardinero o agricultor asocia con el follaje y verdor de las plantas. Y en cambio resulta ser un factor importante de empobrecimiento de los suelos a causa del desequilibrio de nutrientes que el exceso mismo de nitrógeno genera...
Es decir, así como es un desecho tóxico de humanos y animales, componente principal de la orina, es tóxico para las plantas lo mismo que orinar sobre ellas continuamente. Pero esto no es todo, resulta que la urea se utiliza también para la fabricación de todo tipo de implementos derivados del plástico, incluso ropa y jeringas  ... Hasta para alimentar al mismo ganado que nos comemos, o mejor dicho que no deberíamos comer ya que ahora sí su carne está doblemente intoxicada.
En fin, la urea es el rey del desequilibrio y su negocio es uno de los mas grandes del mundo, uno de los más ricos y fructíferos. Alimenta y crea las enfermedades de mayor mortalidad mundial, y es otro veneno perfectamente disfrazado.
Usted y yo ya tenemos suficiente luchando con el arma de la desintoxicacion de la mano como para seguir consumiéndola  con gusto. Así que le tengo más malas noticias: la cerveza y la urea son más que amigas...
Y cuando les digan acerca de las bondades del nitrógeno recuerden que én el mundo lo que realmente abunda es la diversidad, no más de lo mismo.

Armas Químicas por delante y por detrás

Estamos viendo un nuevo show mediatizado, otro capítulo más de la trillada historia en la que el invasor cuenta la versión oficial mientras prosigue su plan a través de la vejación de toda república.
Aburrido y aterrador. No sabemos si asustarnos de una guerra en la mitad norte del mundo o mejor ver el backstage en el que el verdadero monstruo se esconde. Sí, detrás del telón está la realidad, un país más tirano que aquellos que acusa, que hace negocios con la desigualdad social, que vende y experimenta con los ignorantes aplicandoles vacunas, que alimenta al mundo con transgénicos y nanotecnologia, que contamina el planeta más que cualquiera no sólo con chemtrails y por el otro nos hace a todos responsables del "cambio climático"...
Un país que inventó el fracking enfermando agua y suelo, que explota el petróleo de forma irresponsable dejando manchas negras a su paso, me pregunto ¿acaso esto no se llama uso y abuso de armas químicas?.
Quiero aclarar que no por indicar al agresor con antecedentes de ejercer bulling dejo blanco y puro a la víctima. Tal vez nunca sepamos que tan responsable es la víctima pero es extremadamente burlesco que un país casi dueño del mundo cuyo presidente es premio nobel de la paz tome tan descaradamente la tarea de intervenir con la violencia en cuanto país se le antoja... O no?

miércoles, 28 de agosto de 2013

FRACKING, destruyendo el suelo

El fracking o fracturación hidráulica es realizada desde hace muchos años por las empresas de extracción de gas y petróleo, generando la fisuración y hasta disolución de las rocas del subsuelo. Para ello es inyectado a presión un material cualquiera, generalmente agua con arena, productos químicos, espumas o gases, o varios de ellos, contaminando deliberadamente el suelo y produciendo sismicidad que bien puede activar fallas geológicas aledañas o que se encuentran a miles de kilómetros.
En el 2011 ya más del 60 % de los pozos de extracción usaban la técnica. Y dado que el precio del combustible es empujado convenientemente a un precio cada vez más alto, está barata técnica se ha expandido de forma alarmante. Siendo así las reservas de gas de Estados Unidos se han aumentado en un 40 % en 4 años.
Hay pruebas de sobra para atender el tema. En sólo un año generó más de mil sismos en Arkansas, arruinó los acuíferos de Wyoming, y hace poco abrió un enorme agujero en el suelo de Luisiana tragándose parte de un bosque y de una carretera.
No hay regulación mundial del fracking a excepción del Parlamento búlgaro que lo prohibió el 2012. Y para colmo el nivel de accidentes que se provoca por violar obligaciones legales es muy alto.
Viendo como el mundo es devorado a este ritmo, viendo como los psicópatas que dominan el mundo tienen tan abierto el camino para continuar impunemente con sus planes de destrucción tanto por arriba (guerras)como por suelo... Es posible detenerlos?
Ya quisiera y por esa razón lo escribo.

domingo, 7 de julio de 2013

TUMBI ALERTA

Alguna vez comenté que tengo un perro que avisa sobre fuertes temores y terremotos... Claro que sigo arriesgandome a parecer delirante y como ven me da igual. Tal riesgo lo corro con gusto debido a que mi perro, tal como lo hizo previo al terremoto del 2010, hace casi una semana no para de rascar insistentemente el suelo de donde vivo (Santiago de Chile).
Espero no asustarlos sino dejarles un aviso para que presten un poco más de atención a sus mascotas cuando ellas son más exactas que el servicio sismologico. Y de paso vayan preparando y recordando los procedimientos en caso de...

Llenando lagunas de la Historia

Recientemente he leído un par de artículos en los que se expone, sobre la base de pruebas, que los vikingos y fenicios estuvieron en América del Sur. Los primeros habrían llegado hasta Perú y Paraguay, los segundos se habrían instalado en Brasil por al menos ochocientos años mucho antes de la llegada de Colón.
En los dos casos dejaron su influencia hasta nuestros días.
Evidentemente sobre la historia de América y en especial la de América del Sur no sólo no sabemos casi nada sino que estamos bastante mal informados...
Después de todo deberíamos revisar cual es la razón  por la que los fenicios llamaban a estas tierras Continente de Dios.

miércoles, 12 de junio de 2013

Muerte por comprar la nueva Femineidad

La noticia acerca de la muerte de mujeres por consumo de drospirenona, componente principal de los anticonceptivos, es a penas un atisbo de lo  que sucede realmente.
Los productos referidos en los medios de información son de la famosa farma Bayer pero no quita que los de otros laboratorios puedan ser igualmente dañinos.
Preocupante porque no es novedad la muerte de mujeres,  ni la de hombres y niños, por medicamentos de este tipo ni por  tantos otros de uso corriente y habitual como el paracetamol. No es posible negar las muertes por prácticas abortivas tanto autoinfligidas como provocadas indirectamente por remedios de uso especìfico o bien vacunaciones masivas, y por que no decir, por la conveniente ceguera e hipocresía de la sociedad, de todas y sin excepción. 
Ser mujer hoy es algo que se compra, una imagen estéril con bolso y tacos a la moda, una flacura que persigue la artificialidad, una juventud eterna por relleno de arrugas o por untado de cremas, porque una mujer no lo es sino por sus perfumes, joyas falsas o pagadas con la sangre de otros. Una mujer quiere ser la del cartel publicitario, la de la revista, la de la serie y película del momento, la que va de la mano del guapo artista famoso. Nunca ella misma; una mujer no tiene idea de quién es aquella que se esconde bajo su piel ni quiere saberlo, prefiere soñar y jugar a ser otra aunque le cueste la vida.
El doble discurso humano actual es actuar y hablar como si no tuviéramos problemas mientras por detrás se esconde bajo la alfombra la vergüenza, los horrores, crímenes de los  cuales todos somos en parte responsables. Ya que después de todo el mensaje que estamos destacando para con nosotros mismos, nuestros hijos, familia y amigos, es que no importa arriesgar la propia vida con tal de evitar un gasto, cuando gasto es igual a un niño cuya vida implica un desembolso constante de tiempo, energía y dinero. Vivimos y reforzamos un mundo donde las mujeres siguen siendo carne de sacrificio. Donde además vivimos para trabajar esclavizados por un cruel sistema en el que no hay límites para el respeto de las necesidades, menos aún honestidad y ganas de eliminar las castas para siempre.
Se necesita reformular la existencia del ser humano en este mundo o bien sincerarnos y encarar la terrorifica realidad aceptando que somos los únicos depredadores de nuestra especie. Y por algo será.

martes, 4 de junio de 2013

Sobre el PERDON y el SENTIDO CRITICO

Acaso el perdón es una simple disculpa, acaso el perdón es como el saludo, algo con lo que se empieza o termina, acaso es parte del protocolo de las relaciones humanas... Cada cual sabrá que sentido quiere darle, a quien otorgárselo y cuanto valor le acredita.
El perdón real esperamos que sea sincero, que implique un cambio a voluntad, que surja del sentimiento. Pero lo que esencialmente le da vida y crea la magia es la capacidad que voluntariamente ejercemos al ponernos en los zapatos del otro, cuando dejando nuestras limitaciones de lado queremos ver a través de sus ojos y comprender sus razones. La raiz del perdón es descubrir o recordar que todos estamos aprendiendo. Errar es primero experimentar y luego buscar un mejor camino.
El sentido crítico aparece porque el perdón es personal y las leyes nada tienen que ver, nos vemos solos ante el poder de dar otra oportunidad y es unicamente esta herramienta, que la experiencia modela, la que como un bisturí en manos especializadas puede llevarnos a reparar lo irreparable. Es decir, oir nuestro propio criterio, encontrar nuestra propia lógica, tejer los recuerdos y atar la intuición, saber que tenemos la claridad respecto a lo que será porque en definitiva siempre es uno mismo quien redacta los argumentos.
La vida es breve y acaba por sorpresa, entonces seamos como el agua que fluye al mar sin detenerse ante las piedras...

miércoles, 15 de mayo de 2013

Publicidad engañosa o como venderle a la ignorancia

Imagino que varios de ustedes se habrán enterado de la noticia del momento, esa en la que primero vemos a Angelina Jolie y luego la palabra mastectomía...
Es espeluznante la habilidad de Myriad Genetics, la empresa responsable de esta gran jugada, para disfrazar su monstruosidad (al incar sus colmillos en un gen que ellos dicen es mutación y apropiárselo) y maquillarse de angelitos salvadores de la humanidad, aprovechándose de la ingenuidad de la famosa actriz mientras disimuladamente nos inyectan una gran dosis de miedo.
Ustedes que creen?... Acaso los piratas viven de sus actos bondadosos?.
Lo cierto es que las alrededor de 430.000 muertes anuales por cáncer de mama se deben no sólo al supuesto gen mutado sino a un conjunto de factores, y es verdaderamente ínfima esta cantidad comparada con la de muertes por accidentes de tránsito, ya que sólo contando en Europa se junta esta cantidad anual.  
Asi es que tienes dos alternativas: te sumas al miedo y ya no sales a la calle o bien ves la realidad en su globalidad y caminas valientemente.  

lunes, 6 de mayo de 2013

INSPIRACION, el tesoro en ti

¿Qué será lo que nos conmueve, lo que enciende o aviva la llama interior llevándonos a un nuevo punto de lucidez?.
Aún no lo sé. Suelo sorprenderme y alegrarme leyendo y escuchando a otros como a mi misma, en ocaciones que vistas con atención tienen mucho de especial. Y es que no es sólo el hecho de que el maestro aparece cuando el alumno esta preparado sino tambien la espontaneidad, la frescura, la sinceridad y las emociones con las que se transmite el mensaje.
Podemos ver plana la rutina, los mensajes dichos siempre con las mismas palabras y desconectados de pasión. Pero estoy segura que jamás se nos pasarán por alto aquellos contenidos que, además de llegar in time, tienen el equilibrio justo para tocar nuestros corazones. Y ello no depende unicamente de la voluntad de quien lo emite sino particularmente de la sensibilidad de quien lo recibe.
Me he vuelto creyente, creo que existen realmente mejores y peores formas de comunicar. El buen camino es el de la honestidad. Honestidad es el esfuerzo por lograr la mayor transparencia posible, un arduo trabajo que siempre vale la pena.
En una época saturada de ruido, prepotencia, atropello, de sacar todo para afuera en un desorden sin sentido y violento, nada mejor que la búsqueda del silencio, la observación interna a la espera de algo que la intuición nos empuje a canalizar.
Claro, todos tenemos un tesoro que compartir. Una riqueza que a todos enriquece. Los animo a descubrirla, labrarla y sacar a lucir sus destellos mientras desencadena el fuego en los mas variados rincones.

Gracias amigos, porque ustedes son mi fuerza!

jueves, 2 de mayo de 2013

Transgénicos / Que Quede Claro

Esta vez hago un descargo por la nota que el diario El Mercurio tomó de la revista Nature acerca de los cultivos de transgénicos.
Ya he expuesto mi postura previamente sobre este tema y sin embargo al parecer es necesario trabajar para recordar la otra campana, darle un empuje frente al atropello constante de las famosas multinacionales (asesinas de animales y personas, destructoras de leyes en favor del medioambiente). Es que jamás encuentran límite, o como bien lo expresa Kafka en El Proceso: sólo los ricos y poderosos entran en la ley, ellos las hacen! ...
No hay tal debate nacional, no seamos ingenuos, no se puede debatir con ellos ni de este tema. Se puede reunir testimonio de sus actos en todas partes del mundo donde hasta hoy siguen criminalmente e impunes, ya que es bien sabido sus vínculos con el poder de turno, sus múltiples tentáculos en toda institucionalidad. Es lamentable pero a este paso no sólo lo poco orgánico que quede estará acorralado e ilegalizado sino que habremos puesto en peligro de extinción  una infinidad de especies por no haber sabido valorar la vida ni el sabio equilibrio de la naturaleza. No olvidemos que somos mortales y perfectamente prescindibles...

La búsqueda del Sentido

Evitamos la luz de la consciencia con el fin de preservar nuestra existencia rutinaria en la máquina que es la sociedad, nuestro medioambiente. Evitamos preguntarnos y aún más respondernos acerca del sentido, el objetivo final de nuestras acciones, y nos quedamos con tener, comprar, ver un nuevo paisaje, tal vez hasta ayudar a los demás con la venta de un espejismo.
Pero el verdadero sentido, ¿es ese u otro?, ¿está relegado en un rincón a la espera del punto de hartazgo?... Muchos se atreven a dudar, suponen que hay algo más por descubrir detrás de lo velado por las apariencias, entonces recurren a todo tipo de técnicas milenarias o vanguardistas, de un par de horas o de varios años, con la esperanza de satisfacer una necesidad que a todos nos apremia.
El uso y abuso de sustancias, es un camino bastante transitado por los desesperados, un laberinto que puede llevar a un punto sin salida. Y los alucinógenos, particularmente asociados a estos viajes de autoconocimiento son los más peligrosos si tenemos en cuenta su capacidad de recrearnos escenas, de reformularnos un horizonte y construir un sentido con las, a veces precarias, partes de uno mismo.
Lo cierto es que si bien todo puede tener un buen uso, lo complicado es definir quien o qué tiene licencia para regular o controlar su uso. Y como bien sabemos, lo que es miedo para la población en general es terreno fértil para toda empresa multinacional desalmada, y un buen remedio en el botiquín del poder.
Es vital el conocer, autoconocerse, darle un sentido a la vida propia, un fin a la humanidad, ello despeja el miedo, la desesperanza, es motivador, alimento de la voluntad y de la paz. Asimismo nos libra de enfermedades y vicios, y crea una oportunidad para la igualdad.
Lo que quiero decir es: a través de la compasión seamos capaces de aprender de la propia y ajena experiencia para despejar prejuicios y allanar el camino para una comunidad que es capaz de tomar lo mejor de todo y compartirlo.
La muerte no debe ser tu miedo, tu lucha es contra la ignorancia.

miércoles, 10 de abril de 2013

Combatir la DESIGUALDAD?

Puede sonar cruel, gracioso o bizarro lo que voy a exponer pero no por ello menos cierto.
Hoy es una moda hablar de desigualdad, es entender donde esta el foco o el interés de aquellos politicos de todo rubro (religioso, social, politico, periodistico, economico, educacional, etc). Y por moda no debemos creer que recién ahora se descubre tal desigualdad. La desigualdad existe y ha existido desde el comienzo de la historia y nunca a estado en la mesa de trabajo de nadie erradicarla... Si, de nadie.
Cuando nos detenemos a suponer que ciertas instituciones naturalmente se han dedicado y se dedican a ello, no podemos mas que reirnos, decepcionarnos o bien ser completamente ciegos si no somos capaces de reconocer su más que inútil trabajo. Y donde están aquellos que reconocen su mal desempeño?. No pueden reconocerlo porque tienen claro que no han querido, que no han podido ni han sabido.
Decir seamos humildes, decir voy a combatir la desigualdad es decir lo voy a intentar, una tonta forma de disimular que realmente le es cómodo quedarse de brazos cruzados y garantizarse un ingreso a costa de otros.
La humanidad esta desequilibradamente administrada, la historia nos ha enseñado que a la autoridad o rey hay que obedecerle a ciegas aún entregando la vida, y todavía se vive bajo este precepto, todavia damos por sentado que uno tiene autoridad natural sobre otros, que siempre el ganador debe quedarse con el trabajo de los otros... Se promueve la caridad, la solidaridad, lo llamamos humanidad cuando no es mas que limosna, no hay voluntad para comprender cuando quien manda es el poder de unos sobre otros.
Aqui no hay lucha entre política y religión, muchas veces éstas trabajan juntas para el estatus quo. Aquí lo que falta es sentido común, sentido práctico, el camino más obvio y sencillo pero que no queremos ver por temor a perder la poca o mucha comodidad que tenemos. La desigualdad tiene múltiples caras, la económica es la mas evidente para esta moda. Sin embargo, siempre fuimos y seremos desiguales, lo que debemos hacer es transitar el camino de la voluntad en el que nos aceptamos, nos conocemos, nos enseñamos mutuamente, y juntos construyamos un lugar apto para todos. Las necesidades son fáciles de satisfacer, lo difícil es coordinar y hacer surgir las voluntades para que nunca más alguien nazca, viva y muera sin expectativas.
Dejemos de preguntarnos si se puede o no vivir con el sueldo mínimo, dejemos de entender al mundo en función de ecuaciones, en función de la relación jefe-empleado, seamos conscientes de todas las barreras que ponemos en nuestro discurso y actos, que promueven el desequilibrio, la desarmonía. Después de todo, acaso no es nuestro deseo vivir en paz?.

Sin santo de devoción

Es importante reconocer que detrás de cada famoso personaje de la historia y la actualidad, siempre hubo y habrá un séquito que se ampara en éste, que es el motor principal en la gestión de los eventos. Estas personas no se exponen y por ello no pagan el precio de los errores, o lo hacen a medias. Son cobardes.
No importa si hablamos de la mujer política mas detestada de Inglaterra, la que acaba de morir y ser recordada en su gloria, de un Papa, de un jugador de fútbol, da igual, nadie es perfecto en este mundo pero ellos han elegido estar expuestos y dar el ejemplo... Algo que no hacen, ni les importa hacer ya que sólo se trata para ellos de aprovechar su poder e influencia, de alimentar sus propios egos.
Y los medios son los mayores distorcionadores de la realidad, tiñen los hechos del color del poder de turno y recortan la historia hasta crear cuentos de hadas. Este es el mundo de hoy, la verdad esta en la calle, lo demás es invento.
Si alguien evade su responsabilidad, no paga impuestos, no respeta a sus empleados, ordena una matanza o guerra, permite las mentiras de las farmas sabiendo los millones de muertes que producen, permite e incentiva la alteración y envenenamiento del agua y los alimentos, esconde y hasta vuelve impunes a pedófilos, violadores, secuestradores, roba, trafica influencias, lava dinero, estafa... Es un peligro para la sociedad o no?, entonces por qué permitimos que el sistema les dé de comer y hasta nos gobiernen física, psicológica y espiritualmente?.
No hay santo de mi devoción. Las personas admirables son las que en el dia a dia luchan por ser mas honestos, justos, útiles para el bien del mundo, las que reconocen sus errores y no venden falsas promesas, las que valientemente son carne de sacrificio tanto para otros como para sí mismo, porque comprenden y respetan el camino de la evolución de la consciencia. En tanto nadie es tan bueno ni tan malo. Seamos mas malos que buenos o mas buenos que malos, todos tenemos un rol que desempeñar, veamos a cada uno en su justa medida. Es hora de tomar las riendas!.

jueves, 21 de marzo de 2013

LA TRANSFORMACION DEL ESPIRITU

En la imagen arquetípica del sendero que transitamos las piedras son los obstáculos, aquellos avatares de la vida que damos por hecho, aquellos que nos fuerzan a detenernos en el camino y nos enseñan por la fuerza a caminar atentos a toda sorpresa, que se traducen algunas veces en herramientas, lecciones para algun caso similar.
Nada mas lejos de lo que ahora empieza a tomar forma. Los nuevos planteos, las voces que ahora resuenan ya no asumen las piedras como obstáculos, un mal necesario. Las generaciones nuevas son capaces de ver faroles donde hay piedras en el camino, son capaces de ver color en el gris, de captar toda la amplitud de la luz sin cegarse.
Mientras unos se dejan intimidar y desanimar por las trabas otros ven novedad, un lugar virgen donde plasmar su huella. La capacidad de ver la luz donde parece haber solo tragedia se logra con el arduo trabajo que nuestro espiritu ha labrado en solitario y por generaciones a lo largo de múltiples vidas.
En el punto del ahora la tarea siguiente es mantener la vision del mundo en el que queremos vivir mientras continuamos alumbrando nuestro camino y guiando a nuestros hermanos...
La fuerza de las duras experiencias de abrirnos a la espiritualidad, de ampliar nuestra consciencia, es un hecho totalmente comprobado y trascendente que tiñe el resto de nuestra vida, pero no siempre vivir esas experiencias son necesarias para ver la luz dentro nuestro. Siento la certeza de que muchas personas ahora dan fe de que es posible fluir iluminado por esta intuición que comienza a crecer en el corazón de la humanidad compartida.
Raro concepto puede parecer, aun así entenderán perfectamente lo que digo.

jueves, 14 de marzo de 2013

Asombro, el resurgimiento de la esperanza.

La muerte de Chávez, la elección de un papa argentino, jesuita, que elige llamarse Francisco, cometas, asteroides, meteoros y meteoritos que llaman la atención como nunca antes, una guerra inmenente entre paises que pueden borrar la humanidad de un plumazo, grandes destrucciones que la misma naturaleza amenaza con realizar en cualquier momento, hablo de un mundo en un punto de tensión límite, el punto de quiebre parece gestarse en el ahora, en la confluencia de pasado y futuro.
Existen profecías al respecto que describen las circunstancias con las palabras e imagenes que cada interprete pudo tomar de su momento histórico, que presentan la escena que cobra vida actualmente. No sabremos aún si podemos cambiar el destino, pero podemos de seguro tomar la oportunidad, la fuerza de este impulso para cambiar toda estructura aparentemente firme hasta el momento. Es claro que tenemos mucho trabajo por hacer, nunca antes se ha transparentado tanto la realidad como para evidenciar la suciedad en la sociedad.
Tengamos la esperanza que el asombro revive en cada uno de nosotros, la visión clara de nuestro deseo de paz, respeto, justicia por igualdad. El asombro simultáneo y fuerte que ahora nos baña, es el papel en blanco que purifica nuestros pensamientos y nos permite sintonizar al unísono nuestros corazones en el tono del amor.
Esta vez sí que iremos mas allá de toda religión, este primer paso se trata del resurgimiento del ser espiritual. Algo que es la esencia de todos y del todo.
Esta es mi ventana a la vista de los hechos, los invito a compartirla.

viernes, 1 de marzo de 2013

Más infelicidad más consumismo

Mientras nuestra percepción nos permite una breve mirada a nuestras posibilidades de participar activamente mejorando la vida en este mundo, caemos en la cuenta de la dura realidad y nos desanimamos. Y esa sádica decepción nos empuja, valiéndose de la debilidad de la necesidad de alimentar nuestra valía, a ser uno de los tantos integrantes del sistema de consumo que hace girar la rueda del mundo actual. Un mundo que podemos nombrar capitalista aunque mas correctamente consumista y adictivo, un mundo definible por su mas que obvia tendencia a la manipulación más que al apoyo del crecimiento mutuo.
La paradoja del huevo y la gallina es semejante a la de la infelicidad y el consumismo. Estamos llenando nuestras bocas, forrando nuestro cuerpo, rellenando el tiempo de vida, copando nuestros pensamientos, ampliando nuestra casa, sumando posesiones, porque no podemos ver que es la oscuridad de la tristeza, de la impotencia, del desamor, del pánico a este bizarro mundo el que nos agobia. Y es el materialismo y la superficialidad quienes en gran medida alimentan el monstruo voraz que llevamos dentro.
Tenemos tanto temor a ver que podemos estar en caída libre que continuamos drogándonos con la rutina del conejo y la zanahoria, o mejor dicho... películas popcorn en sus infinitas secuelas. Más que nunca queremos no ver la realidad ni a nosotros mismos, mas que nunca es necesario relaciones touch and go o duraderamente superficiales...
Este elixir casi perfectamente alienante en el que hemos convertido el sistema de vida moderno, puede llevarnos a la extinción así como lo hace con la verdadera naturaleza que asesinamos a ciegas todos los dias, las especies que mueren en masa y con cada vez mayor frecuencia. Habría que revisar o contar uno por uno los cada vez más casos de suicidios en todo el mundo. Y es que nuestra soga al cuello, la que pusimos desde que deseamos el suicidio, esta dada por el aire, el agua y el suelo a los que quitamos la vida.
Asi que si quieres salirte de esta droga, por favor encuentra pronto tu felicidad verdadera. Es mas probable que esté en la calidad y calidez de tus relaciones.

miércoles, 27 de febrero de 2013

Viajes de trabajo

Si el dinero no fuera lo que rige al mundo, me pregunto cuantas personas con familia optarian por viajar siendo que tantas de ellas han elegido compartir su vida con mujer (u hombre) e hijos...
La vida es dinamica pero los protocolos de las empresas mas bien cuidan el status quo. Son las anticuadas y muchas veces nada prácticas formas las que hacen del trabajo la mejor herramienta de insatisfacción, la rígida y exagerada cantidad de horas, el enfermo control del horario y tiempo destinado al almuerzo, la negación de su efecto en la salud a traves del estrés que implica la constante presión por resultados inmediatos, la extraña costumbre adjunta de vestir de uniforme o uniformadamente, etc. Y tanto más detallismo y agregados se han sumado paulatinamente bajo parvas de procesos, formularios, expresiones verbales y posturales esperables de un postulante y de todo aquel que pretenda cuidar y mejorar su cargo. Y es en este atropello que la presión por acatar los viajes de trabajo se hace presente, robando estrictamente de la vida familiar un tiempo, experiencias y energia que nunca volverán a ser. Todo bajo el amparo del silencio de las leyes laborales y el frio expectante del posible recorte de empleos a la vuelta de la esquina. Porque sencillamente es el miedo innombrable a no poder pagar las cuentas lo que esclaviza hasta este punto a la sociedad mundial.
No es broma, no estoy exagerando, intento echar luz sobre un tema que se hace urgente. Cambiemos el desequilibrio reinante, hagamos un lugar para vivir donde jamás se sobrepase el verdadero valor, el cual no se trata de dinero sino de nuestras relaciones.
Ver crecer y ser parte de la vida de nuestros hijos, familiares y amigos, no tiene precio.

Acerca del éxito verdadero...

Abundan y desde hace mucho tiempo los libros, notas y oratorias acerca de lo que se pretende llamar éxito. Una serie de mandamientos que, a costa de repetición reiterada, se nos han quedado tan grabados en la mente que la mayor parte del tiempo estamos convencidos de su tajante realidad.
Pues bien, dado que es mi blog queda claro que aqui va mi postura. Lo que llamamos realidad no es mas que la solidificación de nuestras expectativas, nos convencemos de algo y ello no solo sucede sino que Es. En tanto que referido al éxito será lo que definamos por éste. Exito en mi definición es cualquier punto donde querramos detenernos a sopesar nuestra vida, una parada a la luz de la consciencia donde nuestro esfuerzo debe estar en comprender las razones y elecciones que nos motivaron a caminar el sendero. Y por tanto el éxito no es en si academico, deportivo, ni un objetivo de producción, sino el conjunto global de lo que nos identifica en cada preciso momento.
Y lo que somos en el fondo inamovible de nuestros corazones es el deseo constante de amar y ser amados. Si no perdemos de vista nuestro verdadero deseo entonces el enfoque del éxito estará encadenado a lo que nos brinda y brindará siempre la única y verdadera forma de felicidad.

Amemos y seremos amados... y en consecuencia seguiremos siendo increiblemente exitosos.